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Quand la cuisine thaïlandaise devient une Madeleine de Proust
La cuisine, c’est bien plus qu’une question de recettes : c’est une affaire d’émotions, de souvenirs et de voyages gustatifs. Montreal Cowork a récemment publié un superbe article sur Thaï by Flo, explorant mon histoire et la manière dont la Thaïlande a profondément influencé ma façon de cuisiner et d’enseigner.
« La cuisine thaïlandaise, c’est un art du ressenti, un équilibre subtil entre saveurs et émotions. »
Cet article met en lumière la philosophie unique de Thaï by Flo : un apprentissage basé sur la transmission des goûts authentiques, loin des recettes figées.
La Thaïlande : Un Voyage Culinaire Marquant
Pour moi, la cuisine thaïlandaise, c’est un peu comme une Madeleine de Proust, une explosion de saveurs qui rappelle instantanément mes expériences en Asie. Montreal Cowork revient sur mon parcours et sur cette passion née au fil des voyages, des rencontres avec des chefs locaux et des sessions de street food dans les marchés animés de Bangkok.
Si Thaï by Flo est aujourd’hui une référence pour apprendre la cuisine thaïlandaise à Montréal, c’est parce que chaque cours est conçu comme une véritable immersion :
✔ Apprendre par le goût et non par des recettes strictes
✔ Expérimenter et ajuster les saveurs selon ses préférences
✔ Découvrir l’histoire et les anecdotes derrière chaque plat
Des Cours de Cuisine Thaïlandaise Authentiques à Montréal
L’article met également en avant la particularité de mes ateliers : ici, on cuisine comme en Thaïlande ! À chaque session, vous apprenez à équilibrer les quatre saveurs fondamentales de la cuisine thaï : sucré, salé, acide et épicé.
Dans nos ateliers, vous pourrez :
🔥 Préparer des plats emblématiques comme le Pad Thaï, le Curry Massaman ou la Soupe Tom Yum
🌶️ Jouer avec les épices et ingrédients typiques comme la citronnelle, le galanga ou le basilic thaï
🍽️ Partager un moment convivial autour de plats faits maison, avec un verre de vin ou de bière
« Chez Thaï by Flo, on ne suit pas une recette, on crée une expérience gustative inoubliable. »
Envie d’Expérimenter la Cuisine Thaïlandaise ?
Que vous soyez un amateur de street food thaï ou un passionné de gastronomie, nos ateliers sont faits pour vous ! Comme le souligne Montreal Cowork, chaque cours est une véritable aventure culinaire, un moment de partage et de découverte.
📍 Lieu : Montreal Cowork, 4388 R. Saint-Denis #200, Montréal, QC
📅 Prochains cours disponibles : Voir les dates et réserver
Rejoignez-nous et venez découvrir pourquoi la cuisine thaïlandaise est bien plus qu’un simple repas : c’est une véritable invitation au voyage !
